TARTOLETLER

MALZEMELER:

1 su bardağı yoğurt

1 1/2 su bardağı elenmiş un

2 yumurta sarıları ve akları ayrılmış

1 paket kabartma tozu

İnce kıyılmış dere otu

Oda sıcaklığında 100 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

 

HAZIRLANMASI:

Fırınınızı 180 derecede ısıtın

Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın.Elenmiş una yoğurt, kabartma tozu, dere otu, tereyağı, yumurta sarılarını ekleyerek mikserle çırpın. Kar haline gelmiş akları da ekleyerek tekrar çırpın. Küçük tart kalıplarını yağlayarak hamuru paylaştırın. Isıtılmış fırında 30-35 dakika pişirerek sıcak ya da soğuk servis yapın.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

 

KAŞNUKA

MALZEMELER:

2 yumurta

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı mısır unu

1/2 su bardağı un

1/2 kg pırasa veya 4-5 dal taze soğan

1 paket kabartma tozu

 

HAZIRLANMASI:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Pırasaları ayıklayıp yıkayarak ince halkalar şeklinde doğrayın. Bir kaba yumurta, süt ve sıvı yağı koyarak çırpın. Mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek telle veya mikserin en düşük ayarıyla çırpın. Pırasaları ekleyerek bir kere daha karıştırın. 25- 30 cm çapındaki tepsinizi yağlayıp unlayarak malzemeyi içine yayın.

Önceden ısıttığımız fırında pembeleşene dek pişirin.

 

AFİYET OLSUN.

 

 

MUAMMARALI EKMEK

MALZEMELER:

6 dilim tost ekmeği

1,5 çorba kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı domates salçası

1 su bardağı dövülmüş ceviz

2 dilim ıslatılmış bayat ekmek

2 diş sarmısak

1 çay bardağı zeytinyağı

2 çorba kaşığı nar ekşisi

Kimyon, karabiber, tuz

 

HAZIRLANMASI:

Ekmeklerinizi üçgen olacak şekilde ikiye kesin. Diğer tüm malzemeleri rondodan geçirin. Hazırladığınız karışımı tost ekmeklerine sürerek servis yapın.

AFİYET OLSUN