www.aynam.net Firması İle Hediyeli Kampanyamız Başladı

http://www.aynam.net/ firması ile ortaklaşa yürüttüğümüz kampanyamız başladı.
Yapmanız gereken http://www.aynam.net/ web sitesine üye olmak.
Daha sonra sitede yer alan bir ürüne yorum yapmak.
Bu işlemleri tamamladıktan sonra ssytpzr@gmail.com adresine ad-soyad, mail adresi, kampanya katılım tarihi bilgilerinizi mail olarak göndermek.
Şansınız bol olsun. Kampanya sonunda sürpriz hediyemizi kazanacak 10 okurumuzdan biri siz olabilirsiniz.

Kadınbudu Köfte

MALZEMELER:
500 gram yağsız kıyma
1 fincan pirinç
Kuru soğan
2 yumurta
Tuz
Baharatlar

HAZIRLANMASI:
Kıymanın yarısını suyunu çekene kadar pişirin. Pirinci iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kıyma ve pirinç soğuduktan sonra kaln kıymayı rendelediğiniz soğanı, yumurtayı, tuz ve baharatları güzelce yoğurun, köfteleri hazırlayın.
Hazıladığınız köfteleri yumurtaya bulayarak kızartın.
AFİYET OLSUN.

Maydanoz Salatası

MALZEMELER:
1 fincan iri bulgur
2 demet maydanoz
Yeşil soğan
Nar ekşisi
Nar

HAZIRLANMASI:
Bulguru iyice şişmesi için ıslatın ve bekleyin. Ayıkladığınız maydanozu çok ufaltmayarak doğrayın. Soğanları ince uzun, jülyen, doğrayarak maydanoza ekleyin. Tuz, nar ekşisi, zeytinyağı ekleyerek, bulgur da dahil tüm malzemeleri karıştırın. Nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN

Yoğurtlu Patlıcan

MALZEMELER:
İstediğiniz kadar patlıcan
Yoğurt
Sarmısak

HAZIRLANMASI:
Patlıcanlarınızı fırında ya da ocakta közleyin. Bir kese kağıdına koyarak ya da temiz bir kağıda sararak biraz bekletin ki kabukları kolay soyulsun. Kabuklarını güzelce soyduktan sonra küçük küçük kıyın. Hazirladığınız sarmısaklı yoğurdu üstüne dökerek ya da karıştırarak servis yapın. İsterseniz üzerine kırmızı biberli yağ gezdirerek, görünümünü daha da güzelleştirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN

Patlıcanları yoğurtlamak yerine domates ve soğan ekleyerek, sarmısak ve yağ ile yine muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz.

Fasulye Turşusu Kavurması

MALZEMELER:

Fasulye turşusu

Soğan

Salça

 

YAPILIŞI:

Turşunuzu şayet tuzlusa bir süre suda bekletin.Arzuya göre fasulyelerinizi küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı yağ koyup, küçük doradığınız soğanlarınızı kavurun. Bir miktar salça ilave ettikten sonra turşuyu ekleyin ve biraz karışıtırın. Üstüne 1 çay bardağı su ekleyerek kapağı kapatıp suyunu çektirin. Kavurmanız hazır bile.

AFİYET OLSUN.

Bu tarifi Trabzonlu bir arkadaşımdan aldım, fakat salçasız yapanlar da var. Onun kararı da size kalmış.
İsterseniz salçasız da deneyebilirsiniz.

 

Görsel; akyoma.com

Çatal Tatlısı

MALZEMELER:
2 yumurta
1 kahve fincanı su
Aldığı kadar un
Çay kaşığının ucu kadar tuz
Kızartmak için yağ
Şerbeti İçin;
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon suyu

HAZIRLANMASI:
Yumurta, su, un ve tuz ile hamur hazırlanır. Bu hamur oklavayla ince şekilde açılır. Açılan hamurdan uzunlamasına şeritler kesilir. Bu şeritler bir çatal yardımıyla döndürülerek dolanır. Kızgın yağa atılarak kızartılır. Kızartılan tatlılar hazırlanmış olan şerbete atılarak çekmesi sağlanır. Çok pratik tatlınız hazır bile.
AFİYET OLSUN

Pekmezli Patlıcan

MALZEMELER:
2 kemer patlıcan
200 gram süzme yoğurt
Tuz
1 çay bardağı üzüm pekmezi
Antep fıstığı

HAZIRLANMASI:
Patlıcanları alüminyum folyo ile ocakta közleyip kabuklarını soyun.Patlıcanları doğradıktaan sonra yoğurt ve tuz ile karıştırarak servis yapacağınız tabağa alın. Üzerinde pekmezi gezdirip, antep fıstığı ile süsleyin.
Bu güzel mezeyi mutlaka denemelisiniz.
AFİYET OLSUN