Salataların olmazsa olmazı da soslardır. Marketlerde türlü türlü salata sosları vardır ama ben bu hazır soslardan kullanmayı tercih etmeyenlerdenim. Onun yerine onlardan daha da lezzetli, kendi ürettiğim, ev yapımı sosları kullanıyorum. İşte o soslardan birinin tarifi:
MALZEMELER:
İstenen miktarda sıvı yağ
1 çorba kaşığı su
Tuz
Nane
Kekik
Kuru fesleğen
Nar ekşisi
Soya sosu
Balsamik sirke
HAZIRLANMASI:
Sıvı yağ ve suyu derin bir kaseye koyduktan sonra diğer tüm malzemeler de bu karışıma eklenir. Yalnız tuz dikkatli eklenmelidir çünkü soya sosu zaten tuzlu olduğundan, soya sosu kullandığınız tüm yemeklerde olduğu gibi bu sosta da tuzu kontrollü kullanmanız gerekmektedir. Malzemeler eklendikten sonra salatanızı hazırlamaya başlayın. Bu arada sosunuzun aromaları birbirine karışacağaından daha da lezzetli olacaktır. İstediğiniz her salataya kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder