Meftune (Medfune)

MALZEMELER:
1 kg kuzu parça et
8 tane patlıcan
4 tane yeşil biber
4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
4 diş sarmısak
2 yemek kaşığı sumak
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

HAZIRLANMASI:
Sumağınızı 3 bardak su koyduğunuz kapta bekletin. Patlıcanları kuşbaşı büyüklüğünde doğrayarak acı suyunu bırakması için tuzlu suda bekletin. Kuzu etinizi yıkayın ve tencere veya güvece koyun. Sıvı yağ ve tuz koyun. Etiniz suyunu çekince salça ilave edip karıştırın. Patlıcanları, küçük küçük doğranmış domatesleri,yeşil biber, pul biber ve sumağı suyu ile beraber koyun. Kısık ateşte saate yakın pişirin. Dövülmüş sarmısağı da ilave ederek servis yapın.
Meftune Diyarbakır yöresine ait nefis bir yemektir.
AFİYET OLSUN.

L'Oréal'den Süper Bir Ürün

YENİ REVITALIFT
YÜZ, HATLAR & BOYUN
2009 Devrimi
Dünyanın ve Türkiye’nin 1 Numaralı Sıkılaştırıcı uzmanı * L’OREAL PARIS, REVITALIFT markasının en yeni buluşuyla cilt sıkılaştırmasında devrim yaratmayı sürdürüyor! L’Oréal labarotuarlarının en son buluşu Yeni Revitalift Yüz, Hatlar & Boyun ilerleyen yaşlarda ortaya çıkan yüz hatlarındaki dolgunluk kaybı ve boyunda oluşan sarkmaya çözüm buluyor.
Komple Sıkılaştırıcı Etki Yüz, hatlar ve boyunda bile!

SIKILIK KAYBININ EN BELİRGİN GÖRÜLDÜĞÜ 3 NOKTA: YÜZ, HATLAR VE BOYUN

Yaş ilerledikçe ciltte lif üretimi azalır. Bununla beraber alt göz kapakları gevşemeye başlar, bu gevşeme dalgalar halinde yayılarak zamanla önce elmacık kemiği daha sonra yanak ve en sonunda boyuna iner. Bunun sonucunda: Yüz hatları dolgunluğunu kaybeder ve kırışıklar belirginleşir. Boyun bölgesinde sarkmalar görünür hale gelir. Cilt sıkılığını kaybeder ve süzülür.

SIKILAŞTIRMADA DÜNYANIN 1 NUMARALI TERCİHİ
L’Oréal laboratuarları ciltteki sıkılık kaybının önüne geçmek için sizlere özel eşsiz bir formül
geliştirerek ilk onarıcı Yüz, Hatlar ve Boyun için Bakım Kremini yarattı. Formülünde:
- Elastin: Cildin yapısında bulunan, cildin sıkılığını ve elastikiyetini korumasını
sağlayan doğal bir proteindir. Üstelik içeriğinde Revitalift Gündüz Bakım Kremi’nin
içeriğine göre 2 Katı daha fazla Elastin bulunur.
- Vitafibrin: Ciltteki elastin * lif ağını birleştirerek sıkılık kaybını engeller.
- Pro-Retinol A: Kırışık karşıtı güçlü aktiftir. Kırışıkların azalmasına yardımcı olur.
SONUÇ:
Revitalift Yüz, Hatlar ve Boyun uygulandıktan sonra,
-Cilde, uzun süre nemlendirme ve rahatlama hissi verir.
-Cilt günden güne sıkılaşır, boyun bölgesindeki en derin kırışıkların bile görünümü azalır.
-4 hafta içinde yüz, hatlar ve boyun bölgesi yeniden şekillenir.

KANITLANMIŞ SONUÇLAR:
Yüz hatları daha net: 85%**
Pürüzsüzleşen boyun: 88%***
Daha sıkı bir cilt 88%****
1985 yılından beri L’Oréal Paris’ in güzellik elçisi, Andie MacDowell; Dünyanın 1 numaralı Kırışık Karşıtı ve Sıkılaştırıcı Bakım Kremi’ ni kullanıyor ve öneriyor:
“Mükemmel bir boyun ve belirgin yüz hatları, benim yaşımda fark yaratan işte bu!”
Andie MacDowell

*Nielsen 2008 verilerine göre
**51 kadın üzerinde yapılan test çalışması sonucundaki kişisel değerlendirmeler, T8 hafta.
*** 51 kadın üzerinde yapılan test çalışması sonucundaki kişisel değerlendirmeler, T2 hafta.**** 51 kadın üzerinde yapılan tet çalışması sonucundaki kişisel değerlendirmeler, T8 hafta

Patlıcanlı Börek (Patlıcanlı Börekitas)

MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
Yarım su bardağı sıvı yağ,
50 gram margarin (yumuşak),
3 yemek kaşığı ılık su,
2 yemek kaşığı sirke,
2 çay kaşığı tuz,
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
3 su bardağı un.

İÇ HARCI İÇİN:

4 orta bOy patlıcan, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 4 yemek kaşığı kaşar peyniri,2 yemek kaşığı susam, 2 yemek kaşığı çörek otu, 1 yumurta sarısı

HAZIRLANMASI:

Sıvı yağ ve oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini derin bir kaba koyarak, üzerine sirke ve tuzu ilave edin. 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarı da ekledikten sonra unu azar azar ilave edin. Karışımdan, malzemeleri iyice karıştırarak kulak memesinden daha yumuşak ve ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 1 saat buzdolaında dinlendirin.

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyarak ince ince dilimleyin ve derince bir kapta üzerine tuz, karabiber ve kaşarı ekleyerek çatalla iyice ezin. Hazırladığınız iç harcını beklemeye alın.

Dinlenen hamurunuzu dolaptan çıkarark ceviz büyüklüğünde kopararak açın ve çay bardağı yardımıyla yuvarlak olarak kesin. Hamurlarınızın arasına iç harcınızdan birer tatlı kaşığı kadar koyarak kapatın ve uçlarını yapıştırın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 5 dakika önceden 175 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişrin. Fırından çıkardığınız poğaçalarınız soğuyunca servise hazır hale gelecektir.

Tarifini gazetede bularak denediğim bu poğaçalar hiç de fena olmadı, denemeye değer. Aynı hamurla yuvarlak ya da burgu şeklinde kurabiyeler de yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Roka Çorbası

MALZEMELER:
1 demet roka
1 kahve fincanı un
Yarım limon kabuğu rendesi
4 bardak su
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Muskat

HAZIRLANMASI:
Unu zeytinyağında kavurun ve 4 bardak suyu ekleyin. Su kaynayınca, başka bir kapta çırpılmış olan limon ve yumurtayı ekleyin. Çorbayı ocaktan alarak soğuduktan sonra limon kabuğu rendesi, doğranmış roka ve baharatları ekleyin. Bir miktar da muskat rendeledikten sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası

MALZEMELER:

6 tane olgun domates

2 su bardağı süt

1 yumurta

1 kahve fincanı un

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 su bardağı domates suyu

Taze fesleğen

Sarmısak

Tuz

Karabiber

HAZIRLANMASI:

Küçük küçük doğranmış domatesler ve sarmısakları zeytinyağında kavurduktan sonra unu ekleyerek pişirmeye devam edin. Domates suyunu ekleyin ve bir kere daha kaynaın. Başka bir kapta süt ve yumurtayı iyice çırpın, kaynayan domatese ekleyin. Baharatlar ve doğranmış yarım demet fesleğeni eleyerek soğuk şekilde servis yapın.

Tadı biraz tuhaf olacakmış gibi görünse de gayet lezzetli oluyor, denemenizi öneririm.

AFİYET OLSUN.

Soğuk Çorba: Vichyssoise

MALZEMELER:

4 tane pırasa

6 tane patates

Yeşil soğan

250-300 gram arpacık soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 lt süt

1 fincan krema

Tuz

Karabiber

HAZIRLANMASI:

Pırasaları küp küp doğrayarak arpacık soğanlarla zeytinyağında soteleyin. Soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış patatesleri ilave edin. Hepsini beraberce avurduktan sonra sütü ilave edin.Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve krema ile baharatları ekleyin. Blender ile hepsini püre haline getirin. Soğuduktan sonra taze kekik veya dere otu ile servis yapın.

Süt yerine su kullanılan ya da su-süt birlikte yapılan tarifleri de var, tercih size kalmış.

AFİYET OLSUN.